Poin Penting

Minggu, 16 Mei 2010

Ayam Barapen ala Walesi

Ayam Barapen adalah salah satu makanan paling terkenal Papua. Walesi adalah nama sebuah suku di Wamena Papua. Mereka mengubah babi dengan ayam karena banyak orang beragama Islam Wamena. Metode memasak menggunakan batu dibakar terlebih dahulu memasukkan ke dalam drum yang dimakamkan di tanah. Setelah itu, masukkan ubi jalar, dan sayur-sayuran pada satu per satu. 

Kamis, 13 Desember 2007

Catatan dari Fakfak

Perdebatan kecil terjadi ketika seorang pedagang sagu lempeng dan sagu tumpang di Pasar Tambaruni, Fakfak, Irian Jaya Barat, menyebutkan tidak ada lagi pohon sagu di Fakfak. Sagu yang dijualnya itu bukan lagi berasal dari Fakfak, melainkan dari Sorong Selatan.

Usman Ugar (66) nama penjual sagu tersebut. Saat menjelaskan asal muasal sagu yang ia jual kepada Kompas, Jumat (15/12), kebetulan lewatlah Agus Fuad (60), seorang warga asli Fakfak.